結婚式 ﾟ.:｡+

昨日、友達ma★の結婚式に参列してきました。
出会いはイエローキャップの時代（　←通学帽子が黄色　）。
私とは小学校１年生で同じ教室で机を並べていた時にまで遡る。
挙式会場でドアが開いた時、純白のマーメイドドレスに包まれた姿が眩しくって～♪
ジーンと来ました
















HIdeくん 緊張してるんですか？


ma★との出会いから数えるとかれこれ二十数年になりますが、お互い別々の中学校に行ったり、私が遠方に引っ越したため、すっかり会う機会が減ってしまった。
それがまた社会人になってから、一人の友達の悲しい出来事を機に頻繁に会うようになる。そして、ここでも何度かＵＰした恒例のお誕生日会が始まり出した。そして早１０年以上。もし、その友達も生きていたら今日一緒にここに居たはずやね・・・
きっと私たち以上にススリ泣きしていたことだろう。。。









このma★は私が知る周囲の誰よりも結婚式までを忙しく過ごしたと思う。
彼女から結婚することを知らされたのは春先。
「式場を押さえ新居を決めたくらいでまだまだ他は・・・」と他人事のように笑って構えていた。ところが本格的に～ってなり始めた頃にお母さんが倒れた。
ただでさえ婚礼の準備で忙しい時に結婚式寸前まで、仕事を終えたらお母さんが入院する病院に行き、更に飲食店を経営しているのでお店の手伝いに行くといった日々。
知ってはいたが、そこまで頑張り屋さんだった？という友達の底力、弱音を吐かず頑張るところに改めて尊敬してしまった。
集中治療室に入っていたお母さんのことを一瞬、覚悟をしたと聞いた時はもう。。。
そんな中で無事に結婚の日を迎えた友達にはただただ『良かったね』と心から思う。




少し前、二次会の幹事さんよりお父さんの書いた手紙をサプライズで私たち小学生時代の友達の中から読んで欲しいという依頼をメールで受けた。
幹事さんも彼女から聞いていたようだが私たちそんな場に立つのがの苦手。
他の二人は特に私以上にシャイで聞いても「無理ぃ。。。お願い頼む…」って返答になること間違いなし(笑)　私は凄く涙脆いので読みきれるかが何より不安。
迷った末、こんなお祝いの場で何か出来るってことはいい機会だし泣いてしまったらもうその時だ！と意を決してお受けすることに。

披露宴前に受け取ったその手紙は縦書き便箋に５枚もあった。
披露宴を終え、二次会までの時間にＣａｆｅで読む練習をする。
友達が席を外してた時に読み始めた私は、その手紙にＣａｆｅにいながら号泣
お兄ちゃんが２人いる友達。そんな一人の末娘に当てるお父さんのぎっしり詰め込められた文字にもう読み出しから泣いてしまう。そしてお父さんからだけと聞いていた私は、最後の１枚に一生懸命、書かれたんだろうなぁと思われるお母さんから手紙も見つけてまた涙する。

席に戻ってきた友達に『アカン読まれへん・・・』とグジュグジュになって訴えた（笑）
２回目、向かいに座る友達に聞いてもらうのに読み出すがまた何箇所も同じところで
嗚咽しそうになる・・・
もうカッコ悪いくらいに嗚咽しそうになる私に友達も『泣いてしまうな・・・』と
休憩を入れつつ少し読みやすいように鉛筆書きで追記させてもらい、その後いかに
泣かずに読めるようになるかの練習をして望んだ

















本番、泣かないように間違わないようにと言い聞かせ、読む時が迫るにつれ緊張
学生時代の音楽の試験を受ける気持ちでした

ここでサプライズの手紙の朗読があると司会者が告げたとたん「え～うっそ～！！」と友達の驚きようを見てまた泣きそうになる。

お父さんからの手紙には・・・
彼女の誕生の時、待ちに待った女の子ですごく喜んだこと。
我がままを言わず育てやすかったこと。
海水浴場で打ち寄せる波に驚いていたこと、花火大会で轟音に驚き泣いたこと。
良く甥っ子姪っ子の遊び相手によくなってくれたねってこと。
今回のお母さんの事で、心身ともに疲れながらよく支えてくれて感謝してるってこと。
仲良しだったお母さんに暫くは週に２～３度、電話してやって欲しいなど。。。

読んでいくうちに当然、横からma★のススリ泣きが聞こえ出し、そのススリ泣きを聞かないよう、その姿を視野に入れないよう、そして泣ききって読めなくならないようにと必死に読み進めた。色んな緊張からもう足も手もワナワナに震えながらも無事になんとか読みきれました


















今回、結婚式に参列するのは２年ぶり。
私たち４人の仲間の中からは初の結婚式ってのはもう珍しい出来事。
周囲の別の新婦友人と話すと彼女の結婚が最後なので驚いていた（笑）
そりゃ～もう三十路も板についてきたんだから～

式で、話しながらなんとなく三人揃って感じたことがある。
１０代、２０代の時より落ち着いた気持ちで参列し客観的に見れてるってこと。
２０代は初々しく華やかな結婚式になんとなくウキウキ～って気持ちで参列していた気がするが３０代に入ってからの結婚式は、なんだかシミジミとした思いでご両親の思いを感じられたりすごく穏やか～な気持ちに包まれ『良かったね～オメデトウ』
って思いに包まれている。これも年を重ねたからってことだろうけねぇ～～～

そしてもう一つ、もう華やかさや初々しさはすっかり無くなって、キレイ～って言われるのにも今回のma★くらいの時期で最後かな・・・ってこと。
もちろんma★自身がベッピンさんなので言われるのだけど！
もう私たちにその時が来てもキレイなんて言われる時期は完全に越しているだろう(笑)
（ちなみにまたこの他の友人もベッピンさんなんですわ～）　
何はともあれそんな日が来たらの話だがってお互い突っ込む


Ｈｉｄｅくん ・ ma★　この日を無事に迎えれて本当に良かったね
とってもいいお式で胸いっぱいになりました　おめでとう

Cafe/Zakka（芦屋）

こないだの週末は、姉のような存在（姉ではないよ～^^）のゆみたんが小休止♪
でやって来た。３日間の滞在中、連日２人でお出かけ～♪
ゆみたんは今後のお店展開を検討中。
私も一緒になって空想の中でシビアに思案する(笑)　提案するだけは簡単な話。
実行するのが大変！空想の中であれこれ楽しんでﾑﾌﾌﾌﾌ～(｡￫ˇ艸￩)


１日目は芦屋。翌日は大阪（北浜・堂島）、最終は神戸（北野・トアウエスト）をﾃｸﾃｸ


芦屋

阪急芦屋駅で下車してトコトコ歩くと・・・雑貨屋さんとパン屋さんが集まる一角に到着。
１階にはパン屋【Ｋａｏｐａｎ】さん。天然酵母のパンが店内正面に並んでいる。









店内のちょっとしたイートインコーナーがシュッ！として（そんなんじゃ分からない？^^;）絵になるコーナーでした

左奥の２階へ上がると・・・こちら雑貨のお店【Ｍｏｋｏｎｏ】さん













オーナーさん自らチクチク制作されたものから、セレクトされた雑貨や洋服がギュ！
小さい頃の夢は雑貨屋さん。憧れの空間だ～


次は階段を降りて次は向いの２階にある【ＭＯＮＰＡＳ】さん














ここも可愛い空間
フランスのステーショナリーや生活雑貨が溢れてるぅ～

芦屋川沿いを南に下って行くと・・・














左上【ぎゃらりー藤】さんでは’木の器と竹の紙’が開催されていた。
竹の紙をちびっとＧＥＴ！何に使おう？？？

川向かいのマンションの １階にある’ダニエル芦屋店’
ちょっと散歩のついでにお立ち寄り～♪って昔から気軽に行きたいと思いつつ
今回もお腹の準備が出来ていなくって通過
今度、どなたかお伴してれません？

さらに山側から浜側へと下って行く。ＪＲ芦屋駅に近いところ。
【Ｓｐａｃｅ　Ｒ】さん

１階はＣａｆｅ とﾁｮｯﾋﾟﾘ雑貨スペース、２階は雑貨、３階はギャラリー。
トータル的に好きなものがビルにｷﾞｭｯﾄ凝縮されている！
一人でもプラ～♪と入れる空間で絶えずお客さんが出入りしているのがスゴイ！
夕方のほど近い時間に通りを歩く人をﾎﾞォ～と眺めながらＡｆｔｅｒｎｏｏｎ Ｔｅａ？というのか遅いＬｕｎｃｈ？









最後は、ビコ（ＢＩＧＯＴ）さんのお店でパンをＧＥＴして本日終了

ゆみたん少しずつ新たなイメージが沸き出した　今後の展開が楽しみ～
また、機会があれば大阪編、神戸編も・・・

Ｉｎ 横浜

なかなか更新が出来ずでしたが、「素敵なおもてなし♪」の続きです。
鎌倉編の次は最終 横浜編。

とってもいいお天気に見舞われて～見上げては写真をﾊﾟﾁﾘ





















約１０年ぶりのランドマークタワーを目前にして、この角度からも。。。
まるでオノボリさん


最終日は、ここの６８Ｆにある中華料理『皇苑』で’健美レディースランチ’を頂く。
折角なら窓際のテーブルで食事をできるようにとＡちゃんの旦那さんが１ヶ月も前から
予約を入れてくださってました

では、お料理を紹介！















■前菜

■スープ
















■巻き揚げ

















■桜海老醤炒め
















■チャーハン















■デザート

以上です。盛り付けがキレイで、どれも上品で美味でした。
中でも、きのこ類に干し貝柱がふんだんに入ったコクのあるスープはピカイチ
健美にふさわしい独特な薬膳のような色合いですが嫌味が無く旨みたっぷり～♪
このスープを飲んだとたんに体がホッコリです。
唯一、デザートに混じってるパセリの位置づけがよく判らないのですが(笑)
超高層からの展望を目の前に至福のランチタイムをご馳走になりました^^


そうそう、おつまみで出てきた皇苑オリジナルのピーカンナッツにメロメロ～














はじめて食べるナッツ！もう香ばしくって食べだしたら止まらない・・・
お土産にと持たせてくれました　

美味しいもの尽くしでお腹イッパイになって横浜をお散歩してから羽田へと帰路に

これもＡちゃんからのプレゼント

ジャムの蓋の上はＡちゃん手作りです
出産お祝いに赤ちゃんのオベベも作ってプレゼントしてたりともう本格的～
編み物が出来ない私にはただもう・・・

そんなこんなのおもてなしのフルコース三昧でした

Ｉｎ 鎌倉

三連休とあって観光客でいっぱいの車内。
藤沢から鎌倉方面に向かう時は進行方向に対して右側に海が見え隠れします
初の江ノ電に揺られまずは長谷で下車



奈良の大仏さんには子供の頃から何度もお会いしてますが、鎌倉の大仏さんとは今回が初ご対面。


はじめまして。鎌倉の大仏さん！
























鎌倉の大仏さんは奈良の大仏さんより少し小柄なのですか？
大仏さん！横から見ると胸板が厚いと知りました^^
逞しく、でも物腰が柔らかなご様子に伺えますが、いかがです？






テクテクとお散歩。
こちらは「和紙よひら」さん。鎌倉らしい雰囲気の和紙のお店。
お隣は色んなあぶらとり紙を扱っている「四葩（よひら）」さん。
ネコ好きの人へ、にゃんこの絵柄の入ったあぶらとり紙を

色んな種類の和紙がイッパイ！！
和紙をほんのすこしだけど収集している私にとってこワクワク
店内の雰囲気にも魅せられて～

昔、お兄さんが鎌倉にいると話していた友達からもらった誕生月の文香を見つけました。ここで買ってくれたんだと約８年越しに知りました^^


すれ違う人が皆、手に持っているデッカイおせんべい。デカ～～～
顔が隠れるくらいのデケデカせんべいは半分個


長谷駅からまた江ノ電に乗って、鎌倉駅へ

鎌倉駅から鶴岡八幡宮までの小町通りはお店も人もいっぱい！
 




しらす丼が名物と初めて知りましたわ
雰囲気あるお店がたくさんあってもうすっかり観光気分を味わいました！
鶴岡八幡宮の境内で、ちょうど神前結婚式を終えた新郎新婦さん達のご一行さんと
すれ違いなんだかオメデタイご利益を頂いた？


この日の昼食は備前焼のお茶碗で食べるお食事処『将元』さん。
メインの通りから少し離れたところにあってレトロなお店。
サービス満点で相席だったお向かいのご夫婦とも「美味しいですね～」と意気投合

●食処 将元●
TEL　0467-23-4980　　営業時間11:50～14:30 17:00～24:00

このあとのＴea Timeは、通りがかった時にお店の雰囲気に引き寄せられて～
『Ｍｉｌｋ-Ｈａｌｌ』さんへ。観光案内本を片手に持った人たちが入っていくのでコレは～

アンティークな雰囲気でタイムスリップしたような店内。
レトロな感じが鎌倉の地にぴったりなお店でした。
ちょっとこちらのお店でハプニングがあって実はケーキもコーヒーもあまり食べた気が
しなかったのが残念。。。まぁこれも思い出のひとつとして～

 

素敵なおもてなし♪

三連休、ここでも登場した横浜に住むＡちゃんの新居にお邪魔してました
結婚するまでずっと実家暮らしだった友達の手料理を頂くって機会はなかなかないので
今回Ａちゃんの初めての手料理はすごく楽しみにしてました
そんなＡちゃん宅で頂いた至れり尽くせりのおもてなしを紹介します


夕方、羽田空港に着き、そこから友達の住む最寄駅までシャトルバスで
旦那さんと揃ってお出迎えしてくれてました。

お家に着くとまず、お薄でのおもてなし

手作りの’かぼちゃきんつば’
お茶の先生から結婚のお祝いの品のひとつ、とってもおめでたい牡丹のお茶碗で一服をいただきました。大変、美味しく頂戴いたしましたm(u_u)m



１日目の夕飯

＊トンテキ（前日からお味噌で漬け込んである。）もやしと丘ひじきの付け合せ。
＊大きな具の白和え（エビ、インゲン、レンコン、コンニャクの）
＊ホウレン草とシメジのおひたし
＊トロロご飯
＊おつけもの（自家製デス！）

旦那さんのダイエットのためトンテキはヘルシオで油分はカット
お野菜がふんだんに使われたメニューに食後にはブドウや梨で果物も盛りだくさん。
脳から栄養が届いてま～す！って信号がありました。



２日目の朝食
少し、早い時間に目が覚めちょっとお手洗いに～とキッチン横を通ると、いつの間にか
きれいにテーブルセッティングがされているのを発見
準備の良さに「さすが～スゴイ！」と感服。目が覚めました(笑)

手作りクルミパンが美味しくて、最後のひとつに『コレもらっていいの？』ってききながら、既に手は伸びてまへんかぁ～
手前のスープ。カボチャスープのように見えるけどベースはニンジン、タマネギ、セロリ。
そう、私の嫌いなセロリが入っている!! にも関わらず何の違和感もなくメチャウマ～
もちろんセロリが苦手と知っているＡちゃん。「これならどう？」って作ってくれた訳ﾃﾞｽ！
私の「美味しい！」の連発にヨシ　　喜んでレシピを教えてくれました
バターは花形にくり抜いてあるし、もう小さなところでもカワイイことしてくれます
そうそう、バターにメイプルシロップを混ぜ込んでメイプルバターも最高でした


この日、旦那さんは急遽お仕事が入ったので二人で鎌倉へ～
お昼は、「備前焼きのお茶碗で～」という一風変わったお店でボリュームたっぷりのランチに、当然ながらカフェにも寄って。。。　（ここは、また別の機会で）



２日目の夕飯
旦那さんの会社の先輩も一緒に旦那さんお手製の餃子パーティー

食通だけどお料理は…な旦那さん。でも、餃子だけは結婚後、テレビで見たレシピをキッカケでちょっと研究！な、なんと皮から作るのだ　
しか～も讃岐うどんのようにコシのある皮にこれまたレシピを伺った(笑)

今日の自家製お漬物は、キュウリ、ミョウガ、ナス、昆布、セロリ、ニンジン。
私たちが帰ってくるのが遅くって、旦那さんが切ってくれていた
友達曰く、「切ってくれてる！！お客さん来てるからだよぉ～」なんだって(笑)




ちょっとＵＰで　プリプリ餃子が伝わるかしら？
お取り寄せの国産薄力粉＆強力粉と手間隙の成せる技ここにあり～
４人に対して６０個用意されていた餃子は４回に分けて全て焼かれてました。
えっ、一人何個、食べたの…　一番食べたの私？ウソ～ん！ほんまに…



このあと更にデザート。
持ち寄られたお土産にＡちゃんお手製’のかぼちゃプリン’でデザートいっぱい。



もう苦しい・・・と言いつつ、いつもながら完食。そんな自分が怖いんですが…



３日目の朝食
この日の朝食は和食で予定してくれていた。
連日、食べてばかりな上、旦那さんがランチを予約してくれていたので控えめに。

Ａちゃんのコレだけは食べて欲しい！と用意してくれていたお吸い物。
ベースはふんだんの花鰹と昆布でとった合わせ出汁。具材は湯通しされた豚肉、白髪ネギ、ゴボウ、ニンジン。コショーをふりかけて頂くスープおすまし。
これもまたやられましたこれも是非作って～とレシピを伝授してくれました


写真にないですが、お箸は毎度、懐紙を可愛く折ったり巻きつけて、そこにスタンプが
押されていたりと工夫が施されてました。小さなところから気配りがあったり、いつの間に？って感じに静かに準備されているところにただただ感心で…。
お茶の先生がよくおしゃってた『八方に気をめぐらせて～』って言葉を思い出しました。
同じ先生から言葉を貰っていたのにどこから二人の分岐点が始まったのだろう・・・

ここにも～


私の化粧台用にと臨時で設置してくれたコーナー
ピンクのりんどうが可愛らしく活けてありました
この天板に敷かれたものもティッシュカバーもこれまたお手製なり。

温かいおもてなしに気持ちもお腹もいっぱい
素敵なおもてなしが出来るってきっと心の余裕があるんだろうね～
いつもバッタバッタな私。もっと余裕を持ちたいものデス


次回、鎌倉＆横浜の巻を予定？　また、お付き合いください

渋皮栗で～♪

渋皮栗を使って秋の夜長に久々の菓子作り

１つは、蒸しプリン















好きなプリンのひとつ。
ケーニヒス クローネのベルリンを真似って細かく刻んだ渋皮煮を入れたプリン。
グリルを使ってキャラメリーゼしてみたが焦げた・・・


もう一つ、試作品　雨の日にお菓子作り^^





見た目はお饅頭

スイートポテトのように蒸したサツマイモに生クリーム等を入れ、少しゆで小豆も足して餡を作る。
渋皮栗をその餡で包んでから更にパイ生地で包み、こんがり焼いてみました。
和菓子のような洋菓子？！栄養満点のお菓子の出来上がり～
素朴で自分好みのお菓子が出来ました。これはまぁまぁの成功かな～？

渋皮煮

妙見山で買ってきた栗で、渋皮煮に初挑戦！
久々におうちでゆっくり過ごす週末、テレビを見たり音楽を聴きながら鬼皮をむく。
マッタリ剥いていたら約２時間。気がつけばこんなに時間がかかっていた

でも、本格的な作業はここから・・・

今度は、お鍋に栗を移し、栗が隠れる程度に水を注ぎタンサン（重曹）を入れクツクツ灰汁抜き。
で、ザルに揚げては、また乾燥させないようすぐ水に浸す。
そして、渋皮にある筋や分厚い部分を楊枝などで取り除く。
柔らかくなってきているので、ﾍﾟﾛｯ！と外れるものもあれば、なかなか外れない筋にはｲ～ッ！(笑)
もう根競べの世界　ほんとこの作業めっちゃ、めんどっちぃ～～～～～
しまいに立っての作業に疲れてきてキッチン前でイスに座って作業する

灰汁抜き＆筋取りの作業を３回ほどすると綺麗な栗ドンに変身。
あとは砂糖水のシロップでクツクツ煮て最後にブランデーを注いで出来上がり




















作業中、もう来年は作る気にならんな・・・と思っていたが食べると、ウッマ～
さすが、手間暇かけただけの美味しさが存在する。
そりゃ、市販のものは高いはずですわぁ～
勉強になりました(｡￫∀￩｡)

My ｂoom!!

友達のお父さんが退職後、時間に余裕が出来てのんびり過ごし食べてばかりいると１０kg程太ったとか？ようやく危機を感じ、始めだしはったのがバナナダイエット。
逆に栄養の取りすぎ？と言われてたのが、思いのほか健康上に良い兆候が
その話を聞きつけ私も２週間前から始めた。
こないだまで、普通に買えてたバナナが手に入らない

会社の人と話していると結構、家族がしてる～！バナナが売り切れている！と聞き始め
先日、なくなったバナナを買いに行くとほんとにナ～～～イ
今日は３軒スーパーを巡ったけど手に入らず　高級果物店でならありました

いや～ん。朝から買いに並ばないと手に入らないの～～～困ったな
バナナどこに行ったら買えますか～


で、今年の夏、よく食べた野菜たっぷりトマトスープ
このスープのブームが只今またまた再到来～

野菜がたっぷり摂取できてお腹がふくれ、ややダイエットのようで美味しいメニュー！
それに超簡単ですぐ出来る


【材料】
ベーコンorソーセージ（ベーコンの方が味にコクがでるかな！）、キャベツ、タマネギ
ニンジン、ピーマンorししとう、トマト、コンソメ、塩コショー、ベイリーフ（月桂樹）

【作り方】
１．最初にベーコンを炒め、火が通ったらトマト以外の野菜類を入れ塩コショーする。
２．野菜がしんなりしたところにザックリ切ったトマトを入れ少し炒めたら水を足す。
３．クツクツし始めたところにコンソメとベビーリーフを足し最後に塩で味を整える。
（※お好みで、粒コショーや薄口醤油をほんのり入れるとさらに味にコクが出ます！）


今日、バナナがスーパーで買えなかったが、トマトを４個２００円でGETできた
めちゃ安～い　もちろん、かった～いものではなくおつとめ品の熟しかけトマト。
でも、この料理には熟しかけの方が持って来い！で、トマトって冷凍できるんだって
暫く、このメニューが飽きるまで頻度高く登場すること間違いなし^^;

このメニューにコアリズムで汗をかき、ちょっとでも食欲の秋に歯止めを。。。
コアリズムは、バナナダイエットのお父さんを持つ友達の影響
で、最近コアリズムで汗をかいてからお風呂に
これも、その友達と同じ。ほんとに汗をかくのでおのずと、その流れに
結構、リズムに合わせて動きについていくのに必死で知らない間に汗をかく。

今度、その友達と一緒にやってみたいと思っている私。みたっちいかが～？
きっと出来てないヤン！って滑稽な動きに笑えるはず(笑)
リズミカルで楽しいのでコアリズムは、運動不足解消にもオススメ～

なにわともあれ、まずは続けなくっちゃ！　
秋、旨シ物　食シタケレバ　是コアリズムスルニ限ル・・・　
でも、どう考えても 　コアリズムの運動量　≦　食べる量　
白状すると、今もこの時間に梨をつまみながら、これを書いてました
秋は、誘惑が多すぎる・・・