体にパ～ンチ！

梅雨なのに雨降らず。
夏日が続き、食欲旺盛な私もこの時期は、人並みに可愛らしく食欲が落ちます
そして、やったらめったらと水分が欲しくなる。
でも水分を摂取すればするほどマスマス食欲が落ちるのね。。。
名古屋の友達のところで頂いたサワーが美味しくって私も夏バテ防止に
キーウィとパイナップルでフルーツサワー漬け















リンゴ酢：氷砂糖：フルーツ＝２：２：１の割合で。
只今、ジワジワ～とフルーツの旨みが熟成中
飲み頃は１週間後？でもちょっと味見をしたらパイナップルはもう大丈夫そう
楽しみの熟成期間。おいしくな～れ


もうひとつドリンクを作りました！




















赤紫蘇ジュース
今年のお花見シーズンに京都清水の二年坂あたりで飲んだ赤紫蘇ジュース。
美味しくっていつか作りたい！と思っていたら、ブログでｅｍｉちゃん や
しのびちゃんが作っってるぅ～
早速、赤紫蘇を手に入れたので、ｅｍｉちゃんのレシピを参考に作りました
　（ちょと赤紫蘇の葉の量が多くて５００ｍｌの水では足りず分量を変更しました。）

赤紫蘇：１束（２００ｇ～２５０ｇ）
水：８００ｍｌ～１０００ｍｌ
お酢：５００～６００ｍｌ
砂糖：２５０～３００ｇ（氷砂糖とグラニュー糖を混ぜました。甘さはお好みで～）

＜作り方＞
１）よく洗って水気をきった赤紫蘇の葉を大きなお鍋に水で１０分ほど煮る。
　　（煮えたら葉は色素が抜け緑になる。）
２）葉を取り除き（あまり絞らない）煮汁をキッチンペーパーなどで漉す。
３）漉した煮汁を再び鍋に戻し砂糖とお酢を入れて砂糖が溶け冷めたら出来上がり！

冷やして、３～４倍の水や炭酸水で割ってグビグビ～っと

予定が急遽延期になって、午後から今日は床をﾋﾟｶﾋﾟｶに拭き掃除。
汗をかいて喉が渇いたところ、腰に手を当てて、ゴックン！！　
ぷはぁ～生き返る(笑)




昨日は、ご近所のとっこちゃんと久々に超近所でランチ
暑い時に体にパンチを与えてくれるインド料理をいただきました。
珍しい南インド料理のお店「Ｐｅｔ　Ｐｉｔｈ」さん。
（Ｐｅｔ　Ｐｉｔｈとはお腹と背中という意味らしい）
以前から何だろうと前を通っていたら南インド料理のお店でした。


 
















同じインドでも北と南では気候も違えば味も違うらしく
南インド料理は優しくサッパリしていて、お野菜が中心でした。
私はお野菜やお豆が盛りだくさんなカレーミールズ、とっこちゃんは南インドセット。
ライスも付いていましたが、食欲があまりないのでライスはパスしてもらいました。
私らしくない～
カレーは、香辛料が効いていたけど、お野菜とお豆でとてもマイルド
カレーリーフの入ったインゲンの炒めものは食欲増進の火付け役でした。
コレ頂き！　ｍｙメニューにしちゃおうかなぁ～♪
最後に冷たくって甘～いチャイで、お口の中がマイルドに。
暑い夏は、カレーとサワーが夏バテ防止のキーメニューかな～